martes, 4 de septiembre de 2012

COQUITOS

<a href="http://3.bp.blogspot.com/_PmdbFFAqUYE/Su4NJBdCKQI/AAAAAAAAMaw/tjpej0ta_xE/s1600-h/DSC02503.JPG"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5399267451923998978" src="http://3.bp.blogspot.com/_PmdbFFAqUYE/Su4NJBdCKQI/AAAAAAAAMaw/tjpej0ta_xE/s320/DSC02503.JPG" style="cursor: hand; float: left; height: 240px; margin: 0px 10px 10px 0px; width: 320px;" /></a><br />
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Estos coquitos los hice esta mañana con mucha ilusión para mi mami, los pobres no tienen forma de coquito sino de galleta porque mi cutre-manga del chino por supuesto se rompió, asi que les di forma con la mano, pero nada más meterlas en el horno choff. Bueno lo importante es que de sabor estaban bien.</div>
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Pongo la receta por si alguien se anima, esto es supersencillo, esta mañana hice una bandejita había 16, utilicé 200 g de coco rallado de vahiné, 3 huevos y 160 gr de azúcar, primero mezclé bien el azúcar y el coco y luego fui añadiendo los huevos, lo suyo es mezclarlo con una batidora de varillas unos 4 minutos.</div>
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Después escudrillar con boquillar rizada sobre silpat, pero yo como no tengo lo puse simplemente sobre el papel de horno vigilando que no se quemaran por debajo, le puse temperatura por arriba 250 º C durante 10 minutos y luego le puse un par de minutos por abajo también, esto es a ojo porque todo  depende del horno. Y listooo!!!</div>
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