BIZCOCHO DE CALABAZA

Unos amigos nos han regalado una calabaza, ni más ni menos que de 4.536 kg!!! resultado un par de bizcochos y una crema de calabaza riquíiiiisima.

 Os pongo la receta por si os animais, es del blog del Hada de las tartas.

 INGREDIENTES:

400g de calabaza cocida o asada
400g de azúcar (podéis poner azúcar moreno)
300g de harina
 100g de harina de maíz
4 huevos
200ml de aceite de girasol
1 sobre de levadura química (tipo Royal)

 ELABORACIÓN:

 Hay que cocer o asar la calabaza, debemos escurrirla bien, absorve mucha agua. Montar los huevos con el azúcar, añadir la calabaza y el aceite. Trabajar hasta obtener una masa homogénea y fina. Tamizar las harinas con el impulsor y añadir poco a poco a la masa. Debe resultar una masa espesa. Introducir en el molde y hornear a 180ºC unos 35 mns. (yo he usado un molde de rosca y también uno de osito)

 Espero que os guste.

BIZCOCHO YOGUR GRIEGO

<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsbl7N_n7a21rBUxVPUqRw7DA_yvXLCwqTVSHiondrIM0nppUPx4mGEtl_IWQ3YkjLgAhDRY3hwDfG57OL-LyE2jKPROTK1-OytSye7Mhm7RdaKhJRVjmWdM2sIzvp4_glZKBsrX5-E8al/s1600/DSC02560.JPG"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5404731949466015490" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsbl7N_n7a21rBUxVPUqRw7DA_yvXLCwqTVSHiondrIM0nppUPx4mGEtl_IWQ3YkjLgAhDRY3hwDfG57OL-LyE2jKPROTK1-OytSye7Mhm7RdaKhJRVjmWdM2sIzvp4_glZKBsrX5-E8al/s320/DSC02560.JPG" style="cursor: hand; cursor: pointer; float: left; height: 240px; margin: 0 10px 10px 0; width: 320px;" /></a><br />
Esto es sencillito, sencillito y rico rico para desayunar, aunque mi hija y yo hemos decidido que ahora también es buena hora para comerlo.<br />
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INGREDIENTES:<br />
350g azúcar<br />
20g impulsor que es lo mismo que el bicarbonato o levadura royal<br />
410g harina floja<br />
170g ac. girasol<br />
180g huevos<br />
200g yogur griego<br />
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PROCESO DE ELABORACIÓN:<br />
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Batir con la varilla todo excepto el ac. girasol durante 5 o 6 minutos.<br />
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Añadir el ac. girasol con la batidora en marcha hasta que admita toda la cantidad, insisto hay que echarlo poco a poco para que no se corte la masa, con un hilillo fino.<br />
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Luego lo echamos en moldes de plumcake, con estas cantidades han salido 3 pequeñitos como el de la foto, es de papel asi que no se engrasa, si es de aluminio hay que engrasarlo o ponerle papel de aluminio.<br />
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Para decorarlo pondremos por encima fruta confitada o almendras, a mi personalmente me gusta con naranja confitada.<br />
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Por último horneamos a 180ºC - 190ºC de 30 a 40 minutos.<br />
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Y listo!!!!