viernes, 4 de marzo de 2011

GALLETAS BOTONES DE COLORES


Estas son unas galletas fáciles de hacer, ideales para hacer con los niños, les gustan muchísimo porque son llamativas por los colores y por la forma de botón, os pongo la receta aunque intentaré hacerlas con otra masa porque se deformó mucho, se expandió tanto que los agujeros se cerraron a pesar de haberlos hecho con una pajita.
INGREDIENTES:
  • 250 g de harina
  • 120 g de azúcar
  • 1 huevo
  • 125g de mantequilla fría cortada en trozos
  • una pizca de sal
  • y la esencia que os guste, vainilla, limón...

ELABORACIÓN:

Os cuento yo lo hice en la procesadora de la batidora para mezclarlo bien, pero también se puede hacer un volcán con la harina e ir añadiendo dentro los ingredientes para posteriormente amasarlos hasta que quede una masa homogénea.

Añadí primero la harina, sal y mantequilla en trozos y mezclé bien, después eché el resto de ingredientes y cuando la masa estuvo lista corté en tantos trozos como colorantes iba a usar, en este caso he usado violeta (me pasé con el colorante y quedó morado), un fucsia, azul y amarillo, yo he utilizado el colorante de sugar flair que tengo en pasta para teñir el fondant, pero sirve cualquiera que tengais alimenticio, basta con coger un poco con un palillo y se amasa hasta que tenga un color homogéneo.

Ahora metemos las masas en film transparente y dejamos reposar una hora, después sacaremos y con un rodillo intentamos que queden con un grosor como de medio centímetro, si teneis los rodillos con gomas para nivelar estupendo, sino un par de tablillas y sino pues a ojo, que comerselas se las van a comer igual seguro, jajaja.

Bueno, el horno ya lo estamos precalentando a 180 grados para meter en breve nuestras galletas, para darles la forma yo he usado un vaso de chupito para cortarlas, un tapón de botella de agua mineral para marcar el círculo de dentro del botón y por último una pajita para hacer los agujeros, y dicho y hecho esto sólo queda ponerlas sobre papel de horno para hornearlas 10 minutos, no más, se churruscan enseguida y empiezan a perder el color.

Y esto es todo, os he soltado una parrafada, pero se tarda bien poco, son muy sencillas y quedan muy graciosas, tal vez las lleven al cole por su cumple junto con algunas de fondant probaré con alguna masa más porque esta se extendió un poco y se deformaron, por eso no las pongais demasiado cerca o tendreis una masa enorme de botones, jajaja pero vamos que de todo se aprende, lo que sale mal una vez se corrige y no vuelve a pasar, asi que os animo a jugar a las cocinitas, yo lo he cogido con ganas y antes no quería ni pisarla, jajaja.

Ah y yo quise aprovechar toda la masa asi que las junté, por eso hay alguna galleta multicolor.

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